在以往,很多傳統(tǒng)營銷模式中,家具企業(yè)往往根據(jù)簡單的市場調(diào)查, 跟隨當今西餐廳家具潮流進行家具研發(fā)生產(chǎn)。但這種模式生產(chǎn)出來的家具不是尺寸不符合要求,就是款式不能滿足個人偏好。而定制營銷將市場細分到個人,根據(jù)個人要求設(shè)計西餐廳家具,消費者就是家具的設(shè)計者之一。可根據(jù)個人愛好提出一些特定要求,如顏色搭配,個性化規(guī)格等。
2、有利于加速產(chǎn)品開發(fā)
在傳統(tǒng)營銷模式下很多西餐廳家具企業(yè)的設(shè)計師閉門造車,只是根據(jù)簡單的市場調(diào)查進行產(chǎn)品開發(fā),設(shè)計出來的西餐廳家具局限性很大,很難滿足大眾需求。而在定制營銷中,設(shè)計師有很多機會與消費者面對面溝通,很容易知道消費者的要求,進而能開發(fā)接近消費者需求的產(chǎn)品。
3、減少餐廳裝修成本
在傳統(tǒng)營銷模式中,家具企業(yè)為了占領(lǐng)市場,往往通過廣告宣傳、建專賣店營業(yè)推廣等方式來拉動銷售,因而成本較高,而其中大部分成本最后卻分攤到消費者頭上。而定制家具營銷只要廠家信譽優(yōu)良,做工考究,西餐廳家具質(zhì)量可靠、價格合理,家具就可以順利銷售出去。在定制營銷中廠家直接面對消費者減少了銷售環(huán)節(jié),也減少了各種開支。
二、西餐廳家具定制前考慮哪些方面?
西餐廳家具包含桌子、椅子、沙發(fā),而每種西餐廳家具在制成前要考慮三個方面:
1、西餐廳家具工藝
沙發(fā)制作的細膩程度直接關(guān)系到沙發(fā)的質(zhì)量和美感,邊角的縫合,人性化的設(shè)計等,一個產(chǎn)品的品質(zhì)往往從細節(jié)體現(xiàn)出來。
2、西餐廳家具選料
不同結(jié)構(gòu)的沙發(fā)選料不一樣,比如說以木材為主要物件的,需要先了解其干濕程度,再看其有無開裂、變色、腐朽和有損構(gòu)件強度的節(jié)疤。以膠合板,中密度纖維板,刨花板等為主要構(gòu)件的,沙發(fā)主要看其有無分層開裂和局部臌脹的現(xiàn)象,表面有無鼓泡,不平或其它缺損,端部封邊是否牢固、貼切。
3、西餐廳家具環(huán)保
購買沙發(fā)時不妨聞一聞氣味,如果味道比較重甚至辣眼睛嗆鼻子,那說明該產(chǎn)品有害物質(zhì)極有可能超標,這些有害有毒物質(zhì)可以長時間存藏并通過沙發(fā)的邊隙中釋放出來,對人的眼睛,鼻子、喉頭,皮膚等處的有很強的刺激性,長期接觸會引發(fā)慢性中毒,并且這個傷害是長期的,嚴重的可持續(xù)散發(fā)好幾年時間。
三、現(xiàn)代西餐廳家具風格注重形式
現(xiàn)代西餐廳家具風格從任何功能的角度來看,注重形式美的作用,實用而美觀,其突出的特點是簡單,有時有一個或兩個非常明亮的裝飾色彩,風格強調(diào)簡單性,我們可以考慮玻璃桌風格簡潔大方。
高檔的不銹鋼配置玻璃質(zhì)感現(xiàn)代的裝飾風格。但無論哪種材料的來看,這樣用木材或鋼,這些材料可能具有一定的承載能力,整體線條也具有時代性。
選購西餐廳家具的幾個基本要求如下:
1、西餐廳家具結(jié)構(gòu)是否強健
小件西餐廳家具,如椅子、桌子、沙發(fā)等在選擇時能夠在水泥地上拖一拖,摔一摔,動態(tài)洪亮,質(zhì)量較好,若是動態(tài)發(fā)啞,有劈哩叭啦的雜音,榫眼聯(lián)絡(luò)不緊密,結(jié)構(gòu)不牢。沙發(fā)可坐一坐,若是坐上一動就吱吱扭扭地響,一搖就晃的,是釘子活,用不了多長時間。
2、貼面西餐廳家具拼縫嚴不嚴
不論是貼木單板、PVC仍是貼預(yù)油漆紙,都要注意皮子是不是貼得平坦,有無鼓包、起泡、拼縫不嚴表象。在看時可以用反光來看看,這樣就比較明顯的看的出來。橡膠木單板貼面西餐廳家具比較容易損壞,通常只能用兩年。
3、西餐廳家具材料是否合理
不同的西餐廳家具,表面用料是有區(qū)別的。如桌、椅、柜的腿子,要求用硬雜木,比較結(jié)實,能承重,而內(nèi)部用料則可用其他材料。
4、木材含水率不跨越20%
西餐廳家具的含水率不得跨越20%,如果西餐廳家具里面有含水份多的話,那么木材簡略翹曲、變形。通常餐飲采辦時,沒有查驗儀器,能夠選用手摸的方法,用手摸摸西餐廳家具底面或里邊沒有上漆的地方,若是感受發(fā)潮,那么含水率最少在60%以上,那么這種西餐廳家具是不能選購的。小編再告訴您一個小技巧,要是能夠往木材沒上漆處灑一點水,若是洇的慢或不洇,說明含水率高。
四、西餐廳家具沙發(fā)選購技巧
西餐廳家具材質(zhì)又分為軟體家具和硬體家具,現(xiàn)在介紹在軟體西餐廳家具的結(jié)構(gòu),以及它的優(yōu)點。軟體西餐廳家具主要指的是以海綿、織物為主體的家具。例如沙發(fā)、床等家具。
軟體家私屬于家私中的一種,包含了休閑布藝、真皮、仿皮、皮加布類的沙發(fā)、軟床。軟體家具的制造工藝主要依靠手工工藝,主工序包括釘內(nèi)架、打底布、粘海綿、裁、車外套到最后的捫工工序。
在了解到軟體家具制作的材料以及它的制造工序,選購軟體家具注意5個技巧:
1、選購床墊要注意彈簧的強度,填充的以及面料
彈簧強度取決于鋼絲使用的鋼號,鋼號越高越好,目前較好的材料為錳鋼;填充的材料有棉氈或化纖氈和棕片,棉氈的透氣性好、化纖氈的強度較好;面料選擇防螨蟲處理的布料較好。
2、要注意結(jié)構(gòu)的牢固度
如購買西餐廳沙發(fā)時可用手向內(nèi)用力搬動對角線部位,如果出現(xiàn)晃動或發(fā)出吱吱嘎嘎的響聲,說明結(jié)構(gòu)不牢固。
3、查看沙發(fā)或床墊內(nèi)部結(jié)構(gòu)用材是否有霉變、蟲蛀的現(xiàn)象
觀察家具襯墊物是否符合行業(yè)標準所規(guī)定的層數(shù)、衛(wèi)生指標等要求。沒錯,不管買軟床、沙發(fā),還是床墊都要看清結(jié)構(gòu)上的質(zhì)量。
4、定購合同中一定要注明材質(zhì)全皮、半皮,樣本色號等內(nèi)容
5、床套布藝面料是否可以水洗或干洗,以便出現(xiàn)爭議時有據(jù)可查
要注意面料接頭的地方有沒有漏縫、漏釘現(xiàn)象,有些布藝沙發(fā)套水洗后還易縮水變形。
同時,在訂購合同中也要注明您所定購的家具材質(zhì)、樣本色號以及設(shè)計風格等。
五、定制西餐廳家具尺寸
西餐廳整個空間設(shè)計確定以后,西餐廳家具的設(shè)計也是要與西餐廳整個空間的設(shè)計相協(xié)調(diào)的,那西餐廳家具的尺寸要如何設(shè)定才適合西餐廳,下面為您介紹西餐廳家具常用的尺寸。